Анна Холодная: занимаемся домашними делами и замораживаем молоко
Ежегодно 16 ноября православные верующие чтят память святой княжны Анны Всеволодовны. Она почитается в народе как покровительница женщин, семьи и благополучия. А название «Анна Холодная» в календаре праздников связано с тем, что к этой дате во многих регионах России начинались первые заморозки.
На Руси в этот день было принято уделять особое внимание домашнему хозяйству. Женщины убирали жилище, проводили последние заготовки на зиму и даже пробовали первую замороженную ягоду: морошку, бруснику, клюкву. Из них варили кисель, добавляли их в выпечку. Уникальным лакомством праздника было замороженное на улице молоко – аналог современного мороженого. Его строгали ножом и добавляли в качестве начинки к блинам и другим блюдам.
Молодые девушки в этот день садились за рукоделие: считалось, что вещи, сделанные в праздник, могут защитить владельцев от порчи и сглаза. Существовало также поверье, что молитвы, вознесённые в этот день, особенно помогают женщинам и матерям.
При этом на Анну Холодную нельзя было хвалить посторонних, жаловаться на судьбу и делиться своими горестями с другими, так как эти действия могли привести к несчастьям и лишениям. Беременные женщины не должны были работать, иначе будущий ребёнок будет беспокойным. А муж и жена не должны ссориться – разлад может привести к разрыву отношений и разводу. И ещё одно: в этот день люди старались не выходить понапрасну из дома, поскольку считалось, что 16 ноября тёмные силы начинали готовиться к разгулу на святки.
Погодные приметы касались, прежде всего, предстоящей зимы. Если в праздник ясная погода, зима будет суровой и холодной. А если мороз к вечеру окреп, то зима, наоборот, будет мягкой. Иней на деревьях считался признаком тёплой и снежной зимы. А первый лёд на воде и снегопад в этот день указывали на хороший урожай в следующем году, особенно для озимых культур.